文旦、味噌飄香 產經會員的秋日逸遊

秋日天氣微涼，正是出外走走的好時節。這天一早，天色才剛亮，會員們就齊聚出發，朝旅途前進。
一路上，會員們與身邊的朋友談笑著，店員也不時加入話題、殷切問候，
耳邊傳來其他朋友歡唱卡拉ok的歌聲，大家絲毫不見透早出發的疲累感，滿心期盼著這難得的旅程。

行程第一站來到藏身豐原巷道內的台灣味噌釀造文化館。
文化館已有近七十年歷史，至今仍然持續產出優質味噌，
也成立了全國第一座味噌釀造文化觀光工廠，讓更多人了解味噌背後的故事。

爺爺奶奶們在專業人士帶領下走訪醬菜醃製、味噌與醬油釀製的文物，
看著館內陳列著已有百年歷史的杉木桶，不禁興奮討論著記憶中上一輩的老人家是如何製作味噌。
除了認識味噌釀造，現場更安排了手作味噌DIY體驗，由館員帶領，教大家親手釀造味噌。
爺爺奶奶們圍坐桌邊，依序在塑膠袋中放入煮好的黃豆、米以及海鹽，
再以小木槌拍打成不同顆粒大小，即可裝瓶帶回家！
館員也特別叮嚀，做好的味噌要在室溫下熟成三個月後才能享用。
親手釀造，想必別有一番幸福滋味。
下午的重頭戲─麻豆採文旦。
秋日是文旦豐收的季節，每年中秋前後，麻豆區的老欉文旦總吸引旅客前來摘採選購，
採收後消水數日，肉質由硬變軟，最是豐美。
爺爺奶奶看到滿園飽滿的文旦，無不摩拳擦掌、準備上陣摘取！園方人員示範採文旦要領，
得戴上手套，選好果實後一手輕輕握住果蒂、一手輕扶文旦下方，使勁將果實採下，即大功告成。
爺爺奶奶們開心逡巡，挑選色澤翠綠、沉甸甸的文旦，
希望採回最飽滿的果實，帶回家與家人分享專屬中秋的好味道。

在味噌與文旦的香氣中，田園小鎮產經會員們完成了這趟豐收旅程。
除了抱回滿滿紀念品，旅途中所有歡笑，
更是深藏在爺爺奶奶心中不可抹滅的美好收穫。